本醸造醤油、天然醸造みそにこだわる新潟県村上市の小林醤油店 公式オンラインショッピングサイト

 















 

めんつゆ


当社がある新潟県村上市は鮭のまち。

その地域の特徴を活かしたつゆの素「鮭つゆ」です。

本醸造しょうゆをベースに、たっぷりの鮭ぶしを時間をかけて煮出したダシ合わせることで、香り豊かでマイルドな味わいのつゆの素として仕上げました。

使用している鮭ぶしは、50日間かけて「手火山造り」と呼ばれる鮭の旨みを最大限に引き出す
昔ながらの伝統製法により作られており、カツオぶしと比べてすっきりとした甘みと旨みが特徴です。

めんつゆとしてだけでなく、煮物や茶碗蒸し、出汁巻き卵など幅広いお料理の味付けにもお勧めです。


 

鮭つゆ 200ml

鮭つゆ 200ml
定価    
販売価格  410円

数量:
詳細を見る
鮭つゆ 360ml

鮭つゆ 360ml
定価    
販売価格  450円

数量:
詳細を見る
鮭つゆ 1L

鮭つゆ 1L
定価    
販売価格  780円

数量:
詳細を見る