塩こうじ　180g

最近注目を集めている塩こうじです。
米こうじに塩を混ぜて熟成させたもので、ほんのり甘みの残る調味料となります。

こちらの塩こうじは、どんな料理でもお使い頂けますが、特に白菜、かぶ、キュウリなどの野菜を漬けての塩こうじ漬けにおすすめです。

袋の裏面に野菜の塩こうじ漬けの簡単な漬け方が書いておりますので、どなたでも簡単に美味しい塩こうじ漬けが作れます。

またこちらは一般的な塩こうじよりも食塩濃度が高め（16％）となっているため、料理本などを参考に調理する際は、若干使用量を少なめにしてください。